Défi: végétarien pour 1 mois. Des conseils ou des conseils sur la façon de rester en bonne santé pendant ce temps?

Tout d’abord, les accessoires pour vous! C’est une excellente décision pour votre santé, pour les animaux et pour l’environnement! Je suis sûr que vous avez vos propres raisons personnelles de le faire, pas besoin d’entrer dans les détails, mais sachez que vous faites une bonne chose.

Maintenant, voici quelques conseils.

  1. Protéines: les gens ne réalisent généralement pas que de nombreux aliments ont des protéines, pas seulement de la viande, des produits laitiers et des œufs. Dans le monde végétal, les haricots (la famille des légumineuses) sont les meilleures sources. Toutes sortes: pois chiches, pois chiches, lentilles, haricots noirs, même les pois verts (une tasse de pois verts a autant de protéines qu’un verre de lait). Même les légumes à feuilles tels que les épinards et les noix (amandes, noix de cajou, etc) contiennent des protéines. Donc, si vous suivez un régime varié à base de légumes, il n’y a pas lieu de s’inquiéter trop des protéines. C’est marrant en fait, la première question que tout le monde pose à un végétarien est «où obtenez-vous votre protéine?» Mon médecin dit qu’il n’a jamais vu de végétarien avec une carence protéique dans toute sa vie.
  2. Vitamines: si vous étiez végétalien, je dirais que vous devriez prendre un supplément de vitamine B12. Les seules sources fiables de B12 sont les produits animaux, non pas parce que les animaux le produisent, mais parce qu’ils mangent les bactéries qui le produisent. Mais si vous prévoyez continuer à manger des oeufs et des produits laitiers, ce n’est pas une grande préoccupation.
  3. Ne considérez pas la viande comme la partie centrale de chaque repas. La plupart des gens le font, ils choisissent la viande qu’ils vont manger puis choisissent les plats d’accompagnement. Il n’y a pas de plats d’accompagnement, chaque plat est tout aussi important. Choisissez vos céréales préférées (ou culturellement appropriées), les haricots, les légumes-feuilles et autres légumes, champignons, fruits.
  4. Ne te pousse pas trop fort. Il vaut mieux aller lentement et réussir que d’aller froid dinde et échouer. Cela peut prendre un certain temps pour que votre corps (et vos papilles gustatives) s’adaptent, et vous pouvez avoir envie du goût et de la texture de la viande. J’ai appris qu’un goût très satisfaisant peut être atteint en utilisant les mêmes assaisonnements que ceux que l’on utilise habituellement sur la viande sur les champignons, par exemple. Ils sont juteux et ont une saveur naturellement umami, ce qui pourrait aider. Et les gros champignons portobello font d’excellents hamburgers juteux!
  5. Et last but not least: les pâtes, les pommes de terre et le pain ne sont pas des substituts de la viande! Ils sont des options alléchantes, faciles à préparer et familiers aux papilles gustatives, et ils ont bon goût sans viande, mais vous ne pouvez pas baser votre alimentation sur eux.

Je pense que vous ferez bien! Bonne chance! Si vous avez d’autres questions n’hésitez pas à demander dans les commentaires.

Il est très facile d’aller et de rester végétalien, si une personne a un fort sentiment d’intention à ce sujet. J’ai plus de huit ans d’expérience en tant que végétalien et 15 (ou 16) autres en tant que végétarien ignorant. La seule vitamine qu’un régime végétalien * nécessite * d’avoir en supplément est le B-12; Il est disponible en multivitamines et / ou minuscules, très abordables, et savoureux pilules sublingual (ou gouttes liquides) et les non-végétaliens obtiennent de la bactérie dans les animaux qu’ils mangent-vegan fournitures sont cultivées sur la mélasse.

Rester serein est une question de perspective: vous pouvez vous concentrer sur votre sens de l’accomplissement pour ce faire – et vous pourriez aussi bien le rendre végétalien, avec quelques astuces sur les œufs de votre voisin amical avec des poules «arrière-cour». Vous pouvez concentrer votre énergie sur l’apprentissage de toutes les différentes raisons pour lesquelles vous faites un bon choix en éliminant les animaux de votre alimentation. Vous pouvez trouver des ressources gratuites pour vous aider à faire la transition, à partir de tous les groupes de «grands droits des animaux», mais je vous suggère d’aller avec le Guide de démarrage végétarien du Comité des médecins

Vous pourriez devenir fou en essayant d’être végétarien si vous regardez trop la télévision, avec toutes les publicités et les scènes de manger des animaux. Voici quelques choses impressionnantes que vous pouvez regarder, à la place, et aiguiser votre appétit pour une nourriture «différente»:

Comment ne pas mourir avec le Dr Greger

Food Choices est disponible sur Netflix – en format original – mais voici un lien YouTube:

Aussi sur Netflix:

Fourches sur couteaux: Fourchettes sur couteaux | Le film Et, pourquoi nous voulons arrêter de manger dans les océans: The Film – Mission Blue

Les effets sur la Terre, des activités agricoles animales: Cowspiracy: The Sustainability Secret (2014) – Visionnez des documentaires gratuits en ligne

Un documentaire visuellement magnifique:

Un film de type horreur, un documentaire entièrement “found footage”: Earthlings (2005) – Watch Free Documentaries Online

Une histoire personnelle, concernant les animaux à la mode: La tribu du coeur: l’art de la transformation pacifique

Ma ressource préférée personnelle: Le régime de paix du monde (Manger pour la santé spirituelle et l’harmonie sociale)

Explorez certaines chaînes YouTube, telles que:

Modèle de fitness végétalien Noel: da1sinister1

Des films courts, amusants et informatifs: Bite Size Vegan

Pure inspiration: Will Tuttle

Voici trois choses très précieuses que j’ai apprises:

Ne “stressez” rien, prenez votre B-12 et continuez à vivre avec autant d’intégrité que possible.

Le plus difficile d’être végétalien est l’attitude (surtout le chagrin) que les non-végétaliens ont avec les végétaliens; Restez avec le style de vie «vivre et laisser vivre» que vous menez et ignorez simplement les ennemis.

La plupart des végétaliens déclarent devenir végétaliens (l’une des) meilleures décisions qu’ils aient jamais prises et souhaiter qu’ils l’aient fait plus tôt.

Vous pouvez rechercher des groupes de légumes locaux dans votre région à We are what we do | Se rencontrer

et vérifiez les établissements locaux de restauration végétarienne dans les restaurants végétariens Vegan & Vegetarian près de chez vous – HappyCow

Félicitations pour votre défi!

Être végétarien est en bonne santé aussi.

Protéine:

  • Tofu
  • Fromage
  • Oeufs (si vous considérez que végétarien)
  • Haricots germés
  • Chants de chanvre
  • Beurre d’arachide

Mangez des légumes frais et des fruits, je parie que vous perdrez 5-10 lb en 2 mois facile.

Bonne chance!

C’est mars! 🙂 être heureux (surtout) végétarien!

Je ne suis pas sûr de savoir quelles sont vos raisons pour le faire, mais je ne peux pas dire que je n’approuve pas, peu importe ce que c’est. Toni a presque atteint les principaux points à surveiller.

Puisque vous avez dit que vous vous mettez au défi pour le mois de mars, je suppose que vous pourriez commencer «dinde froide». C’est quelque chose que je ne conseillerais normalement pas , en particulier pour les gens qui aiment vraiment la viande – il peut y avoir divers obstacles ou batailles entre l’esprit et le corps (et peut-être vos papilles gustatives) et cela pourrait ne pas aider. Cependant, les défis se déroulent aussi de manière amusante, car, en fonction de votre compétitivité, c’est un excellent facteur de motivation. Je suis personnellement devenu végétarien et je suis resté comme ça parce que c’était un défi et j’adore les défis; J’avais l’habitude d’être tout à fait le carnivore avec l’état d’esprit qu’un repas n’était pas complet sans viande. Je me débrouille plutôt bien avec mon végétarisme, si je le dis moi-même. 😉

En ce qui concerne les protéines, vous avez déjà mentionné quelques jours de triche de poisson – peut-être une fois par semaine? Le poisson n’est pas tout à fait un légume (ce n’est vraiment pas le cas), ce qui fait essentiellement de vous un pescetarian (vous êtes végétarien autre que des fruits de mer) pour le mois de mars. Il vous donnera les protéines et les vitamines que les gens s’interrogent (et vous vous inquiétez) pour ceux qui suivent un régime à base de plantes. Je ne pense pas que vous ayez à vous inquiéter beaucoup, voire pas du tout – surtout quand vous consommez des protéines à base de plantes sur vos jours sans viande et que c’est seulement un mois pour commencer.

Non … Je pense que la principale chose sur laquelle vous devez vous concentrer est de jeter l’idée que les repas tournent autour des protéines animales. Les repas doivent être équilibrés, peu importe d’où ils viennent. Prenez les aliments que les autres ont mentionnés sont de bonnes sources de protéines et remplacez-les où vous trouvez normalement de la viande avec ceux-ci. Les glucides (pommes de terre, riz, pain, pâtes, etc.) sont bons pour vous garder plein, mais comme quelqu’un d’autre l’a dit, ne basez pas le repas complètement sur eux non plus. C’est fondamentalement le même concept que dans un repas omnivore sain et équilibré et n’oubliez pas de mélanger les choses! Tant que tout est équilibré à la fin, vous êtes prêt à partir. J’adore changer mon menu – et il a l’avantage supplémentaire de me donner toutes sortes de nutriments (ce qui me manquera avec un repas sera compensé avec le suivant).

Par exemple, la semaine dernière, j’ai mangé du curry de pommes de terre au chou-fleur avec du riz, puis de la soupe aux tortillas (avec des haricots et des avocats et des radis frais), un souper asiatique avec des côtés variés (légumes sautés au tofu) œufs et tomates frits, racine de lotus), macaroni végétalien et fromage …. J’ai même fait ces collations crues végétaliennes faites avec des dattes, des noix de cajou, des myrtilles et de l’avoine pour une collation saine.

Je peux vous dire que je n’ai pas de carences en nutriments. En fait, mon problème est de ne pas prendre de poids.

Un conseil cependant: je ne sais pas comment vous mangez normalement, mais vous pourriez avoir faim plus facilement. Gardez des collations près de chez vous, comme des noix ou même du yaourt. Elles vous aideront à rester rassasié et à conserver vos protéines. Je me souviens quand j’étais encore en transition mais était surtout végétarien et je mangeais parfois de la viande si j’étais dehors – il était vraiment lourd dans mon estomac après seulement une bouchée ou deux et était une raison contribuant à pourquoi je suis resté végétarien. Vous pouvez éprouver quelque chose de semblable mais dans un sens opposé si vous êtes habitué à manger de la viande. Votre corps s’y habituera.

Peut-être, vous pouvez même y grandir et incorporer plus de repas sans viande dans votre alimentation à l’avenir. Si c’est le cas, je vous dirais de ralentir et d’écouter votre corps. Être végétarien n’est pas difficile – il s’agit simplement de savoir comment on a été élevé et quelles sont les normes sociétales. Une fois que vous avez compris, c’est très facile!

Ne pensez pas que c’est impossible. Rien n’est impossible! Votre état d’esprit est en fait la première étape dans la conquête de votre Défi de mars. Si vous le laissez vous arrêter, ça le fera. Laissez-le vous alimenter à la place.

Bonne chance!

Il y a beaucoup de bonnes réponses ici, donc je ne répéterai pas ce que d’autres ont déjà mentionné. Mais je voudrais juste ajouter un commentaire. Si vous aimez la cuisine indienne, vous trouverez de nombreuses options végétariennes satisfaisantes dans un restaurant indien. Pour les protéines, vous pouvez obtenir Chana Masala (curry de pois chiches) ou Dal (curry de lentilles).

Vous serez parfaitement en bonne santé et perdrez quelques kilos si vous ne mangez pas de bonbons.

Les protéines sont obtenues à partir de grains entiers, de haricots, de noix, de certains légumes verts, de riz brun et ainsi de suite. Voulez-vous manger des oeufs? Yaourt?

Mangez de la nourriture saine ne pensez pas à la viande plus vous devenez végétarien, moins vous risquez de redevenir un omnivore. Quorn ou tout substitut de viande sont d’excellents moyens d’oublier vos jours de viande. Les haricots, les noix et la nourriture quorn ont des protéines mais mangent beaucoup de légumineuses et de légumineuses. Pas de médicaments et croyez-moi, ce ne sera pas difficile puisque si vous êtes très dévoué à votre santé, vous réussirez.