La viande brune près de la peau du saumon est-elle saine à manger?

Oui, vous pouvez le manger, et vous pouvez aussi manger la peau (qui a vraiment bon goût quand elle est cuite jusqu’à ce qu’elle soit croustillante).

La viande foncée a un goût plus fort et certaines personnes ne l’aiment pas, mais il est parfaitement sûr de manger.

Oui comme indiqué par une autre réponse même la peau est! La viande “sombre” est également connue sous le nom de ligne de sang. Ça peut être un peu plus poisson aussi! Vous pouvez même manger la viande “ventre” aussi bien!

OUI!!! Comme la peau elle-même. Tout ce qui est mou, essentiellement tout sauf os dur, est comestible.

Oui. Ce n’est que du muscle foncé (pensez à la cuisse de poulet) que le poisson utilise pour nager de façon soutenue afin de maintenir sa position dans la colonne d’eau.

Oui, il est parfaitement sûr de manger. C’est juste cette couleur à cause de la pigmentation de la peau, c’est tout.

Oui beaucoup de vitamine D; et le garçon font des ours grandissent et mangent sainement ces poissons =)