Quels facteurs influent sur le taux de cholestérol? Comment une personne peut-elle maintenir un taux de cholestérol sain?

Le cholestérol est produit par le foie pour répondre aux demandes du corps. Le cholestérol est utilisé pour produire de nouvelles cellules, pour produire beaucoup de nos hormones, pour produire de l’acide biliaire, pour absorber les vitamines liposolubles de nos aliments, et plus encore.

Le cholestérol est transporté à partir du foie par des particules de LDL. Le cholestérol inutilisé est renvoyé au foie par des particules de HDL. Le cholestérol est ensuite recirculé ou jeté. C’est une idée populaire que LDL est mauvais et HDL est bon. Le fait est qu’il existe à la fois de bonnes et de mauvaises particules de LDL. Les bonnes particules de LDL sont grandes et pelucheuses. Les mauvaises particules de LDL sont petites et denses; il y a deux variantes:

  1. LDL modèle B (ou LDL oxydé): Le résultat des radicaux libres, de l’huile rance, du sucre et d’autres aliments malsains. Provoque une inflammation, car le système immunitaire considère qu’il s’agit d’un intrus. C’est un précurseur de la maladie coronarienne (CHD). Il est corrélé avec des niveaux élevés de triglycérides.
  2. Lipoprotéine (a) ou Lp (a) pour faire court. Elle est causée par une carence en vitamine C et augmente le risque de maladie coronarienne car elle est collante et peut ajouter aux dépôts de plaque dans les vaisseaux sanguins.

L’étude sur la santé de Framingham, en cours depuis 1948, montre qu’il n’y a pas de corrélation entre les taux de cholestérol et les maladies coronariennes. En fait, de nombreuses études montrent que les personnes ayant un faible taux de cholestérol ont une mortalité plus élevée que les personnes ayant un taux de cholestérol normal et élevé. Ce n’est pas le niveau de cholestérol qui affecte votre risque de maladie coronarienne, mais le nombre de particules.

Nombre de particules de LDL et risque de maladie cardiovasculaire future dans l’étude sur les descendants de Framingham – Implications pour la gestion des LDL

Lipoprotéine (a) en tant que facteur de risque cardiovasculaire: état actuel

Le rapport japonais

Le grand mensonge de cholestérol

Le plus important régulateur du cholestérol dans notre corps est notre production de foie. Nous avons besoin de cholestérol dans notre corps pour les membranes cellulaires, la production d’hormones, d’autres fonctions vitales. Une proportion beaucoup plus faible de cholestérol est déterminée par la nourriture que nous mangeons.

Fait intéressant, ce n’est pas un processus simple dans lequel si nous mangeons du cholestérol, nous devons augmenter notre taux de cholestérol. En outre, le type et le rapport des sous-types de cholestérol sont beaucoup plus importants que le taux de cholestérol total.

À titre d’exemple, j’ai vu de nombreux clients qui peuvent avoir un LDL de 130 et HDL 35 sur un régime faible en gras riche en glucides. Lorsque nous passons à un régime faible en glucides, faible en glucides simples, qui est beaucoup plus libérale dans les graisses saines, leur LDL peut augmenter à 138 et leur HDL va augmenter à 42. C’est une augmentation très saine du cholestérol. De plus, ce modèle a tendance à être associé à une diminution de l’oxydation et à une amélioration de la taille et de la densité des LDL, ce qui réduit le risque d’événements cardiovasculaires.

L’exercice peut également aider à maintenir un profil de cholestérol sain, mais pas n’importe quel exercice. 20 minutes à faible intensité sur l’elliptique est peu susceptible de bénéficier vos lipides. Un programme d’exercices d’intensité plus élevée, comme Orange Theory Fitness, les camps d’entraînement, ou d’autres formes d’entraînement par intervalles, ont tendance à être beaucoup plus bénéfique pour les lipides.

Plus important que le niveau de cholestérol global est la santé globale. Notre niveau de forme physique, notre niveau d’oxydation, notre tension artérielle, notre sensibilité au sucre et à l’insuline, etc. peuvent rendre l’environnement interne de notre corps plus ou moins susceptible d’être altéré par le cholestérol.

Donc, en mettant l’accent sur notre style de vie et notre santé globale, nous n’avons pas besoin de nous concentrer autant sur notre taux de cholestérol global.

Utilisez de l’huile d’olive pour faire cuire les aliments. Vinaigre de cidre de pomme, jus de groseille à maquereau indienne (Amla) et sans alcool est bon pour le cholestérol. Ils augmentent tous le HDL (bon cholestérol) et réduisent le LDL (mauvais cholestérol). Le beurre de cacahuète devrait être votre beurre pas le beurre de cottage et l’huile de lin est également une bonne option pour cela. Faites au moins 20 minutes de marche rapide tous les matins.

Les graisses – mauvaises – affectent le taux de cholestérol et celles-ci proviennent de toutes sortes de viandes et d’huiles raffinées! Pour les éviter, vous devez manger plus de noix, de graines et d’huiles vierges – l’huile d’olive, il semble être le meilleur – et bien sûr de nombreux fruits et légumes!