Supreme Topics

L’Amérique est-elle le seul pays du monde avec un système de santé barbare et corrompu?

Est-ce que l’utilisation d’un clavier mécanique réduit le risque de syndrome RSI / syndrome du canal carpien?

Quelles sont les différences et les mérites relatifs des recommandations nutritionnelles du Dr Joel Fuhrman et du Dr Mark Hyman (plans d’alimentation)?

Peut-on trouver une maladie en observant les médicaments que prennent les patients?

Quel est le meilleur cours de yoga à court terme de yoga en Inde?

Qu’est-ce que tout le monde devrait savoir sur le rêve lucide?

Ma petite amie d’âge moyen semble avoir vécu principalement avec un régime de grandes cuillères de yogourt aux fruits mélangé avec des graines pendant des années. Cependant, elle n’est pas grosse ou malsaine et semble jeune pour son âge. À quoi puis-je m’attendre à long terme?

Le diabète est-il vraiment une maladie? Beaucoup de naturistes prétendent que nous devons corriger nos mauvaises habitudes alimentaires au lieu de prendre des médicaments pour cela. Ont-ils raison?

J’ai mangé beaucoup de fruits pendant mon premier et deuxième trimestre. Lavé avec de l’eau seulement, les pesticides (le cas échéant) pourraient-ils présenter un danger pour mon bébé?

Les entreprises américaines seraient-elles mieux en mesure de soutenir la concurrence internationale si les États-Unis avaient des soins de santé universels?

Si l’infection récidivante persiste après une chirurgie de déflexion, que doit-on faire?

Qu’est-ce qu’un bon traitement pour un blocage de l’artère coeliaque?

Quels sont le régime le plus simple et le moins cher que l’on puisse suivre pour la musculation?

Est-ce que la combinaison de boissons gazeuses froides avec des repas chauds a des effets nocifs sur les dents et la santé buccodentaire dans son ensemble?

Pourquoi le poids humain augmente pendant le sommeil?

Quel est l’agent épaississant le plus sain pour la cuisson?

Question intéressante qui n’a pas vraiment de réponse unique. Cela dépend de ce que vous cuisinez. Par exemple, les soupes peuvent être épaissies avec un peu de purée de pommes de terre, de lentilles ou de purée de pois. Comme quelqu’un l’a souligné, la farine est un épaississant typique, tout comme l’arrow-root pour les sauces.

Mais pour réduire la quantité dont vous avez besoin, commencez par réduire la sauce pour voir comment elle se comporte. Vous pourriez obtenir une réduction de type glaçure qui n’a pas besoin d’épaississement supplémentaire.

Et, bien sûr, mon conseil préféré est de faire sauter vos oignons, champignons ou autres ingrédients à haute teneur en eau avant de les ajouter à votre plat, ce qui réduit considérablement le besoin d’épaississement. Cela est particulièrement vrai lorsque vous faites n’importe quoi dans une mijoteuse. Pré-cuisson ces ingrédients diminuera la sauce aqueuse que vous obtiendriez sans faire ceci.

Je ne pense pas que quelqu’un soit en meilleure santé que les autres. Il y a divers agents épaississants et ceux que j’utilise le plus sont la farine, la farine de maïs et le jaune d’oeuf. Je n’ai pas utilisé d’arrow-root, mais c’est un épaississant très “propre”, qui laisse très peu de trace de lui-même. Le beurre peut être utilisé comme agent épaississant dans certaines sauces et il y en a d’autres comprenant certaines gommes et de la gélatine ou de l’agar-agar peut également être utilisé pour épaissir plutôt que gélifier, si le processus de gélification est contrôlé. En général, tout cela est utilisé en petites quantités, des quantités qui sont insignifiantes à son régime alimentaire. Je suivrais la méthode suggérée dans la recette que vous utilisez et si vous inventez quelque chose de nouveau, expérimentez comme bon vous semble.