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Qu’est-ce qu’un aliment ou un en-cas sain qui calme votre faim mais ne contient pas de glucides?

Est-il vrai que lorsque vous mangez des glucides comme le riz et les aliments à base de farine, vous gagnerez beaucoup plus de poids que lorsque vous mangez de la viande ou des légumes?

Si les régimes sont assortis en calories, alors non, vous ne gagnerez pas plus de poids en mangeant un régime de glucides à indice glycémique élevé comme le riz et la farine par rapport à un régime de viande et de légumes. Une calorie mangée est une calorie absorbée (plus ou moins), et le taux métabolique de votre corps n’est pas beaucoup affecté par ce que vous mangez (bien qu’il soit affecté par combien de calories vous mangez). Si vous mangez 2000 calories et brûlez 2000 calories, vous ne gagnerez ni ne perdrez du poids, peu importe ce que vous mangez (il y a quelques exceptions mineures à cette règle, mais elles sont rares dans la pratique et vous n’avez pas besoin de vous en inquiéter ).

Cependant, les deux régimes auront des effets différents sur les sentiments de faim et de satiété. Les glucides à indice glycémique élevé provoquent une augmentation rapide de la glycémie, suivie d’un pic d’insuline, ce qui fait que vos cellules absorbent le sucre de votre sang. Vos cellules vont absorber trop de sorte que votre taux de sucre dans le sang devienne trop bas quelques heures plus tard. L’hypoglycémie déclenche la faim. Les glucides à faible indice glycémique ne provoquent pas de baisse du taux de sucre dans le sang parce qu’ils sont absorbés plus lentement et provoquent une réponse insulinique plus faible.

D’un autre côté, les protéines sont les nutriments les plus rassasiants (qui réduisent la faim) en protéines, en glucides et en graisses, lorsque les aliments sont appariés en calories pour les calories. Les légumes sont également riches en fibres et ont une faible densité calorique car ils contiennent beaucoup d’eau, ce qui les rend plus rassasiants sur une base calorique.

Par conséquent, vous vous sentirez plus faim en mangeant du riz et de la farine que de la viande et des légumes, de sorte que vous finirez par manger plus de calories au total, et vous prendrez plus de poids.

En outre, si vous découpez complètement les hydrates de carbone, votre corps entrera dans la cétose. Les cétones sont produites par votre foie en réponse au manque de glucides. Les cétones ont été montré pour freiner l’appétit. C’est une seconde façon de manger de la viande et des légumes peut conduire à manger moins de calories que de manger des hydrates de carbone. La cétose est un état nutritionnel extrême, cependant, et je ne le recommanderais pas à moins que vous ayez besoin de perdre beaucoup de poids rapidement et que vous soyez sous surveillance médicale.

Si vous voulez perdre du poids:

  • Mangez des glucides, mais évitez les glucides à indice glycémique élevé comme le riz et la farine. Remplacez-les par des glucides à faible indice glycémique comme l’orge perlé, les fruits, le lait, etc. Vous pouvez trouver des tableaux d’indices glycémiques en ligne. Mangez certainement moins de glucides que le régime occidental «standard», qui est généralement riche en glucides (beaucoup de riz, pain, biscuits, produits de boulangerie, bonbons, soda, etc.), mais ne les découpez pas complètement: ils ne sont pas “Essentiel”, car votre foie peut toujours fabriquer du glucose (gluconéogenèse) ou des cétones (cétose), mais vous vous sentirez mieux si vous mangez suffisamment pour empêcher votre foie de le faire.
  • Mangez plus de protéines. C’est plus rassasiant que les graisses ou les glucides. La personne moyenne ne mange pas assez de protéines.
  • Ne vous inquiétez pas de la graisse. Pas besoin d’aller faible en gras; pas besoin d’aller haut en gras. Les graisses ne comptent pas autant que les gens le pensent. Ne vous inquiétez pas des graisses saturées, mais évitez les graisses saturées de la viande rouge comme le bœuf et le porc, et bien sûr, évitez les gras trans. Il est préférable d’éviter les aliments faibles en gras, surtout si le gras a été remplacé par du sucre (par exemple, la plupart des yaourts à faible teneur en matières grasses). Le lait normal de graisse a été montré supérieur pour l’absorption de la vitamine D.
  • Mangez des aliments qui contiennent beaucoup d’eau et de fibres, comme les fruits et les légumes.
  • Mangez des noix. Ils sont plus difficiles à digérer que la plupart des aliments et vous permettent de rester rassasié plus longtemps. mais ne vous laissez pas emporter parce qu’ils sont riches en calories par gramme. Environ 20-30g de noix par jour est une bonne quantité.
  • Évitez les aliments transformés parce qu’ils ne satisfont pas la faim aussi efficacement que les aliments non transformés.
  • Suivez le régime méditerranéen. Etude après étude montre que c’est le meilleur régime global pour la gestion globale de santé et de poids.

Cela dépend du type de glucides que vous mangez. Cela dépend aussi de combien vous mangez.

La pire combinaison si vous pensez poids, est une combinaison de glucides et de graisses simples. De la crème glacée, des pâtes blanches avec une sauce grasse, du pain grillé avec du beurre de cacahuète (tout le monde pensait que les graisses contenues dans le beurre de cacahuète sont en bonne santé pour vous). La raison en est que généralement votre corps digérerait le sucre et stockerait la graisse – je n’entrerai pas dans les détails ici, et ce n’est pas aussi simpliste que je le mets ici, mais vous pourriez dire que votre corps brûle de la nourriture dans cet ordre : les premiers glucides (glucides et sucres), puis les lipides et enfin les protéines. Il le fait parce que c’est intelligent, et le processus de combustion du sucre coûte moins cher que le processus de combustion des protéines.

Si vous deviez manger un régime de 2600 kcal de protéine, il contribuerait avec moins de calories que si vous deviez manger un régime de 2600 kilocalories de glucides. D’une manière générale, il ne serait pas sain pour vous de ne consommer que des protéines ou seulement des glucides, alors ne le faites pas.

Donc, vous mangez une glace et votre corps brûle le sucre pour vous alimenter en énergie. Quand il est convaincu qu’il y a suffisamment d’ATP facilement disponible pour vous, il stocke la graisse. Il y a plus de kcal dans un gramme de graisse que dans un gramme de sucre. En outre, lorsque vous mangez des glucides simples, la dégradation des glucides va rapidement, dopant ainsi votre taux de sucre dans le sang et vous rendre plus enclin aux envies plus tard de risquer de manger plus que votre corps a réellement besoin. Il y a aussi le fait que l’eau se lie aux hydrates de carbone, alors quand vous vous pesez, il semblerait que vous ayez gagné plus de poids que vous aviez réellement; en raison de la liaison de l’eau aux glucides (encore une fois, très simpliste).

Mais les glucides ne sont pas seulement des glucides, tout comme une calorie n’est pas seulement une calorie. Votre cerveau fonctionne avec du sucre, et les glucides peuvent être une source très saine de vitamines et de fibres. Manger des hydrates de carbone complexes comme dans le pain de seigle, le riz brun et ainsi de suite est sain pour vous et n’aurait généralement pas d’influence négative sur votre poids.

Oui. La viande composée de protéines et de graisses alimentaires et de légumes composés de fibres et de glucides lents libère moins de gras et de cholestérol (triglycérides) que les glucides raffinés: riz blanc, blé, maida, soja et maïs et sucre.

Bien qu’il y ait beaucoup de mises en garde / conditions impliquées ici (c.-à-d., Cela dépend des quantités), oui ceci est généralement, directionnellement vrai.

Je dirais que c’est maintenant la sagesse conventionnelle parmi les gens intelligents qui suivent ce genre de chose, mais j’ai du mal à trouver une source sur Internet pour le soutenir. Ce qui me fait penser que la notion n’est pas encore largement comprise / acceptée par les médias grand public. Certes, c’est une vue un peu impopulaire depuis tant de gens mangent des tonnes de glucides simples.

Pensées connexes:

  • Le moyen le plus facile de réduire le poids si vous êtes en surpoids est de réduire les glucides simples et les sucres et de manger plus de légumes.
  • Une grande raison pour laquelle les gens aux États-Unis sont obèses est qu’ils mangent beaucoup trop de sucre et de glucides simples

Non pas du tout.

Les glucides simples et les glucides complexes contiennent 4 calories par gramme. Vous obtenez de la graisse de plus de calories et si vous consommez trop de grammes de farine ou de riz, vous pouvez manger plus de calories. Tant que vous les contrôlez et assurez-vous que votre apport calorique total est à l’entretien, alors tout ira bien!

Vous pouvez en apprendre plus sur les glucides et la gestion du poids ci-dessous:

Prends soin!

Oui sauter des glucides, peut faire des merveilles, mais il est conseillé de réduire les glucides après l’âge de 35 ans lorsque l’exigence serait moindre.

J’ai personnellement vu les graisses se dissoudre si on n’est pas sur un régime de carb.

et Oui, vous pouvez toujours avoir de la viande blanche, du blanc d’œuf, des lentilles et des légumes sans prendre de poids.

Cela dépend de vos habitudes d’exercice .. Si vous mangez continuellement des glucides avec un style de vie non actif, alors les glucides peuvent vous faire grossir et peuvent conduire à d’autres complications. Lisez ici Trafic de glucides, stockage de graisse corporelle et résistance à l’insuline