Quelles sont les alternatives à basses calories aux pommes de terre?

Une pomme de terre de taille régulière ne contient que 163 calories, ce qui est vraiment faible.

Une pomme de terre contient également près de cinq grammes de fibres et de potassium, de la vitamine B-6 et de la vitamine C. Il n’y a rien de mal avec les pommes de terre dans le cadre d’un régime hypocalorique.

C’est ce que nous faisons aux pommes de terre qui augmente le nombre de calories. Nous les badigeons de beurre et de crème fraîche ou aigre, nous ajoutons des morceaux de fromage et de bacon, et pour lui donner une apparence saine, nous ajoutons quelques fleurons de brocoli. Nous les faisons frire, les faire frire à la poêle – nous ajoutons des calories à la pomme de terre en fonction de ce que nous faisons pour la rendre plus appétissante.

Apports nutritionnels
Patate
Quantité par 1 Milieu de pomme de terre (2-1 / 4 “à 3-1 / 4” dia) (213 g)
Calories 163
% Valeur quotidienne*
Matières grasses totales 0,2 g0% Lipides saturés 0,1 g0% Lipides polyinsaturés 0,1 g
Gras monoinsaturés 0 g
Cholestérol 0 mg0% Sodium 13 mg0% Potassium 897 mg25% Carbohydrate total 37 g12% Fibres alimentaires 4.7 g18% Sucre 1.7 g
Protéines 4,3 g8% Vitamine A0% Vitamine C70% Calcium2% Fer9% Vitamine D0% Vitamine B-630% Vitamine B-120% Magnésium12% * Les valeurs quotidiennes du pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées en fonction de vos besoins en calories.

Patate

Chou-fleur (par 3,5 onces: 25 calories, 5 grammes de glucides, 3 grammes de fibres, 2 grammes de sucre).

Le chou-fleur est probablement le substitut de pommes de terre le plus largement utilisé, avec d’innombrables variétés de chou-fleur en purée pour la purée de pommes de terre.

La formule typique est le chou-fleur frais ou congelé, cuit à la vapeur ou rôti jusqu’à ce qu’il soit ramolli et fouetté ou mélangé jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Puis mélangez dans votre choix de condiments crémeux, d’un peu de beurre à la crème sure légère au yogourt grec nature, et garnissez de ciboulette (facultatif) et d’un peu de fromage (facultatif).

Le chou-fleur peut également être légèrement cuit à la vapeur ou blanchi et utilisé à la place des pommes de terre dans n’importe quelle recette de salade de pommes de terre.

Je recommande vivement le chou-fleur. Une de mes pommes de terre en purée à faible teneur en calories préférée est la purée de chou-fleur. Il est également faible en glucides. Si vous êtes intéressé, vous pouvez consulter ma recette de purée de chou-fleur super délicieuse ici et parfait pour Thanksgiving:

Rutabega et navets.

Je n’ai pas accès au profil nutritionnel, mais lorsque j’étais à faible teneur en glucides pour inverser les dommages au pancréas, je suis passé des pommes de terre au rutabega et au navet.

Ils font de grandes frites, des pommes de terre rissolées ou de la purée et ils sont riches en fibres, faible en glucides.

Essayez ce Chou-fleur Millet Mash [Végétalien]. C’est un excellent substitut pour la purée de pommes de terre!

Le cornichon est un mélange d’épices et donne une touche à vos papilles, regardez cette vidéo pour un cornichon savoureux: Carotte, Califlower et Jalapeno Pickle

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Brocoli rôti à l’ail, brocoli cuit au four ou brocoli au maïs soufflé

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Reste, vous pouvez vérifier ma chaîne pour plus de recettes: FOOD HUB

Je ne pense pas que vous devez vous soucier des calories, mais les pommes de terre blanches que j’évite juste en raison de la teneur en sucre. Curieusement, la patate douce a tendance à être plus lente.
quelque chose que nous utilisons à la place des pommes de terre dans la purée de pommes de terre est le chou-fleur … il suffit de l’écraser et ajouter du beurre (nourri à l’herbe) et du lait.

Patates douces! Ils sont pleins de vitamine C. Oui, ils ne sont pas des agrumes mais sont chargés de vitamine C. Je conseille toujours à mes clients de remplacer les pommes de terre par des patates douces. Aussi, vous pouvez faire presque n’importe quoi avec des patates douces dans la cuisine que vous feriez avec des pommes de terre.