Quels types de champignons sont mauvais pour votre santé?

Les effets de la santé sur la consommation de champignons vont de l’enrichissement de votre santé à la mort.

Entre les deux, de mauvais effets sur votre santé, des hallucinations, des visions, de la diarrhée, des vomissements, une insuffisance rénale, une insuffisance hépatique, des convulsions, le coma et la mort. Le «qui» de ces derniers peut prendre toute une vie d’apprentissage pour bien différencier une myriade d’espèces régionales.

Une chose très importante à savoir sur la consommation de champignons est que, comme les plantes ou les animaux cultivés dans des conditions où il y a des toxines, ils peuvent souvent les absorber. Je serais donc très prudent de consommer des produits importés de pays où la réglementation est laxiste. Certains types de champignons, comme les cèpes, sont attirés par les métaux lourds.

Le bon côté est que les champignons sont riches en acides aminés, en vitamine D, en folate, en fibres de potassium et ont montré des propriétés médicinales (bien que je pense que la cuisson peut détruire beaucoup de ces produits et dépend fortement des espèces). De plus, ils sont une nourriture délicieuse et mystérieuse!